Vitamin

Kata vitamin berasal dari Vital yang berarti hidup dan Amin yang berarti senyawa yang mengandung gugus N (nitrogen).
Vitamin adalah zat organik sebagai zat pelengkap makanan yang di perlukan tubuh untuk memperlancar metabolisme tubuh dan tidak berfungsi menghasilkan energi. Kerja vitamin mirip dengan enzim yaitu sebagai katalisator reaksi, tubuh memerlukan vitamin dalam jumlah sedikit tetapi jika kebutuhan yang sedikit itu di abaikan akan mengakibatkan terganggunya metabolisme karena fungsinya tidak dapat di gantikan senyawa lain.
Kondisi kekurangan vitamin disebut avitaminosis. Pada umumnya vitamin tidak dapat dibuat oleh tubuh akan tetapi ada beberapa vitamin yang dapat dibuat dari zat-zat tertentu didalam tubuh (provitamin), contohnya adalah vitamin D, provitamin D banyak terdapat di jaringan bawah kulit.
Vitamin lain yang dapat disintesis dalam tubuh adalah vitamin K dan B12, kedua macam vitamin tersebut disintesis di usus oleh bakteri.
berdasarkan kelarutannya vitamin dibagi menjadi 2, vitamin yang larut dalam air (vitamin B dan C) dan yang larut dalam lemak (Vitamin A, D, E, K). Vitamin yang larut dalam air tidak dapat disimpan dalam tubuh.

Bookmark this post:blogger tutorials Social Bookmarking Blogger Widget